macerated2022
REBULA
Grozdna drozga je bila 5 dni macerirana, po končani fermentaciji je sledilo še pol leta zorenja na finih drožeh v posodah iz nerjavečega jekla, nato pa še vsaj pol leta zorenja v steklenici. Vino je nefiltrirano. Barva vina je intenzivno zlata. Vino je polno, ima lepo kislino, je pitno in živahno.
Tasting notes
- sortna cvetica sadnih not
- breskev
- zrelo jabolko
- pridih citrusov
- oreščki
- lešniki in mandlji
Food pairing
Vino priporočamo k močnim ribjim jedem, na primer k bakalaju ali postrvi s polento, in drugim močnim jedem, idealna pa je tudi za poletne dni.
From the vineyard
- Position
- Between the Karst and the Vipava Valley
- Altitude
- 280 m
- Soil
- Marl with karst terra rossa
- Farming
- Organically grown grapes
Not for sale right now
This vintage is currently sold out or still resting in the cellar. Write or call us and we will let you know when it returns.
